【水耕栽培】バジル栽培とおすすめレシピ

今回は、バジルを種から育てます。

バジルといえば、イタリアン料理でよく使われているハーブです。

今回も、水耕栽培で自動散水システムが搭載されている「botanium（ボタニアム）」を使ったバジル育成日記と、育てたバジルを使ったおすすめのレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみてください。
　

バジルの基本情報

バジルってどんなハーブ？

バジルは、シソ科・メボウキ属のよくイタリアン料理に使われている代表的なハーブです。

花言葉は、「何という幸せ」
　
イタリアでは、「求婚のシンボル」として、バジルの葉を髪に挿してプロポーズする、というロマンティックな習慣があるそうです。
　
その他の詳しい内容は、過去にバジルの情報をまとめた記事を載せているのでこちらを参考にして下さい。
　

バジルバジルの基本情報 種類 非耐寒性多年草（一年草扱い）　シソ科　メボウキ属 別名 スイートバジル バジリコ　など 和名...

室内で育てるメリット・デメリット

昨年はベランダ栽培でコバエに悩まされてしまったため、今回は室内栽培のみで検証します。
　
室内栽培で一番のメリットは病害虫にかかりにくい点です。虫が苦手な方は室内栽培をオススメします。
ですが、反面、日照不足になりやすいというデメリットもあります。
　
メリット・デメリットをまとめてみたので参考にして下さい。
　

　

　

バジル育成日記

蒔いたのはこちらの種です。100均で購入しました。
1袋は多いので、半分くらいを植えました。
今回も植物用ＬＥＤライトで日照不足を解消しながら育てていきます。
　

バジルを使ったレシピ

＜カプレーゼ＞

　
＜バジルと生ハムとトマトのオイルパスタ＞

バジル風味のアサリ白ワイン蒸しや、バジルのパスタは、楽天レシピを参考にアレンジして作りました。

ぜひ皆さんも参考にしてみて下さい。